Salsiccia del Contadino GenobileSalsiccia del Contadino

Salsiccia del Contadino della Salumeria Genobile si differenza per una grana fine sia del grasso che del magro; aromi e spezie naturali conferiscono il gusto amabile tipico dei "sapori di una volta”.

Ottimo da spalare sul pane o da impiegare come ingrediente per sughi e piatti importanti.


Pezzatura: 330 g
Stagionatura: 1 mese
Budello naturale
Legate a mano

 Questi prodotti non contengono glutine ne lattosio

Senza glutine Lattosio

 

 
 

Ventricina teramana GenobileVentricina spalmabile tipo Teramana

Dal sapore rotondo con le tipiche note piccanti, la Ventricina spalmabile tipo Teramana è uno dei fiori all'occhiello dei salumi Genobile.

Questo solume, confezionto sotto forma di salsiccia, si può consumare spalmato sul pane o come ingrediente per sughi e piatti importanti.  


Ventricina spalmabile tipo Teramana
Budello naturale
Legato a mano
 Questo prodotto non contiene glutine ne lattosio
Senza glutine Lattosio
 
 
 

Lombo Lardellato Genobile

Lombo Lardellato

Il lombo lardellato è un salume ottenuto lombo di suino,disossato e rifililato. Dopo una salagione con una miscela di sale e aromi viene lavato e stagionato per 5/6 mesi.
La stagionatura e gli armoni conferiscono al Lombo Lardellato Genobile un sapore dolce e delicato ed un odore fragrante e tipico.

Pezzatura: 5/6 chili
Stagionatura: 5/6 mesi
 Questo prodotto non contiene glutine ne lattosio
Senza glutine Lattosio
 
 
 
 
 

Coppiette prosciutto GenobileCoppiette di Prosciutto

Le coppiette si ricavano dalla parte più pregiata della coscia del maiale. La coscia di prosciutto di maiale, viene tagliata a striscioline lasciate a essiccare in modo naturale con condimenti particolari che le rendono uniche. Sono molto gustose, energetiche, digeribili e saporite.

Pezzatura: 100 g
 Questi prodotti non contengono glutine ne lattosio
Senza glutine Lattosio
 
 
 

 

Ventricina tipo del Vastese GenobileVentricina tipo Vastese 

Considerato l’oro d’Abruzzo, la Ventricina tipo Vastese è un salume privo di additivi e conservanti ad eccezione del sale e delle spezie.

Il salumificio Genobile la produce utilizzando le parti più nobili del maiale (parti magre per circa il 70-80% e il restante da parti grasse) tagliate tutte a punta di coltello.

Alla carne si unisce il sale, il peperone trito dolce o piccante e il finocchietto.

 


Ventricina tipo vastese
Pezzatura:  300 g
Stagionatura: 1 mese 
Budello naturale
Legato a mano
 Questo prodotto non contiene glutine ne lattosio
Senza glutine Lattosio
 
 
 
 
 

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